Це «Літній шефський двіж» — поп-ап Nisha.bistro  Альтруіст 🧡
Друг нашого закладу  та шеф-кухар Ніши — Микита Казладоєв готуватиме щось незвичайне, дивовижне та супер-смачне!

Повне меню дивись далі, а про фудперінг — дізнаєшся на самому двіжі✨

Вхід: 1600 гривень
Дата: 2 червня 2023
Час: 19:00

Аспарагус, булочка бріош, крем-сир, скрембл та козячий сир

Сніданок з тофу-скремблом, половинкою авокадо, веганським крем-сиром, рожевою тхіною, міксом із зелені, полуницею, бататом фрі, оливками гриль та свіжоспеченою пітою

Снiданок з шинкою котто, картоплею з айолi, чедером та фетою, свiжим овочевим салатом, оливками гриль, зеленою цибулею, соусом песто, подаємо з булочкою бріош та яйцями на вибір

Яєшня на вибір,  слабосолоний лосось, салат зі свіжих овочей, броколі, цукіні, оливки гриль , фета, піта

На ніжній томатній основі з грибами, оливками, сиром та пітою

На ніжній томатній основі з ідеальним тофу, шпинатом, оливками гриль та кедровим горіхом

Індичка, турецький йогурт, соус чермула, свіжі овочі та дайкон

З телятиною, овочами, чедером, яйцем, фетою, айолі та солодким чилі-соусом

З  хрусткою курочкою тонкацу, овочами, фетою, айолі та солодким чилі-соусом

З халумі, камамбером, фетою, айолі та джемом з чорної смородини

Булочка бріош, смородиновий та грушевий джем, вершкове масло

На булочці бріош з запеченим лососем, авокадо, гливами, яйцями пашот та соусом голландез

На булочці бріош зі смаженою куркою,гливами, яйцями пашот та  соусом голландез

На булочці бріош зі смаженими креветками, авокадо, яйцями пашот та соусом голландез

Цільнозернова вівсянка з халумі, авокадо, пашот, кремом з пармезану та соусом песто

Матусині сирники з лабне та вишнею

Сирник з тофу з бананом, кокосовим згущеним молоком, арахісом та фісташками

Вареники, полуниця, шоколадний мус, насіння льону та соняшника

З сочевицею, шпинатом та оливками-гриль.

Курячий бульйон з яйцем та локшиною

ростіф, шпинат, мангольд, печена цвітна капуста та пастернак, бебі морква, фенхель, хтіна, песто

Курка, яйце пашот, томати, ромен, сир пекоріно, булочка бріош та соус цезар

Шпинат, ромен, рукола, кабачок, авокадо, яблуко, фенхель, едамаме, огірок, соус чімічурі, кунжутна олія, насіння льону та маку

Сирий лосось, кіноа, авокадо, едамаме та манго

Запечений лосось,  кіноа, авокадо, едамаме та манго

З сиром пекоріно та цедрою лимону

З тхіною, соусом імбирний чілі, гранатом і мікрозеленню 

Фалафель, картопляні діпи, кучерява капустка, огірок, перець капі, морква-фрі, дайкон, кунжутна паста, соус амба, свіжоспечена піта

Японський рис, креветка, печений буряк, гливи, томат та соус спайсі

З фалафелем, хумусом,  марированим редисом, морквою, капустою, селерою, цибулею, перцем чилі, солоним огірком

З рослинним м'ясом, бататом, стручковою квасолею, томатами, огірком, гранатом, кунжутною пастою та імбирним-чилі соусом.

З смаженою курочкою, хумусом, солоним огіроком, маринованою морквою, капустою, селерою, цибулею, перцем чилі та соусом дзадзикі

Подаємо з пітою та любов'ю

Хумус з класним баклажаном в кисло-солодкому соусі та кунжуті, подаємо з пітою

Хумус зі смаженими креветками, пюре-манго та шпинатом, подаємо з пітою

Класичний хумус з песто , томат черрі, сир пармезан, кедровий горіх, піта

Хумус, індичка та свіжоспечена піта

Класичний хумус, рослинне м'ясо, зелена цибуля та свіжеспечена піта

Локшина з рослинним м'ясом, гливами, кремом з пармезану та яйцем

Локшина зі смаженими креветками, сиром, шпинатом та трюфельним соусом

Запечений лосось з вершковим птітімом, бобами едамаме та шпинатом

З яблучним пюре та песто із кінзи

Перловка з томленою індичкою, мусом з копченого сира та зеленою цибулею

Курочка, картопляні діпи, кучерява капустка, огірок, перець капі, морква-фрі, дайкон, соус амба та айолі, свіжоспечена піта

Хрустка курочка, дайкон, салат ромен, маринована морква, капуста, селера, цибуля, перець чилі, кінза, солоний огірок, соус айолі, піта

Картопелька з айолі та трюфельною пастою

Батат фрі з сирним соусом

ваніль-брауні
подвійний шоколад
лісний горіх
іриска
лимонний чізкейк
малина
пломбір
солона карамель
груша-дор блю
маракуя-манго
ескімо

Цукерки з  фініком, какао, кокосовим згущеним молоком, грецьким горіхом (3 шт)

Морква, імбир, крем-сир, кисломолочний сир, апельсин, яйця, борошно, цукор

Бабусині пончики з вишнею